曾麗塔

出發去澳洲的如如小姐說買了一大包馬鈴薯

昨天先給了之前煮過的馬鈴薯濃湯

今天乾脆再次實作馬鈴薯燉肉拍個圖解

傳說中，日本的人妻只要煮得一鍋好馬鈴薯燉肉，老公就會死心蹋地的愛著你

雖然我是台灣人妻，但是我想把這煮好了，曾先生也會愛我一輩子吧！

【SERVES 2-3人】

材料-食材組
馬鈴薯 3顆(中型)
五花肉或豬肉片 150克
洋蔥 1/2顆
胡蘿蔔 1條
蒟蒻 200克
油 3大匙

材料-調味組
昆布高湯或白開水 300ml
醬油 3大匙
砂糖 3大匙
酒 1大匙

步驟

●馬鈴薯及胡蘿蔔切塊，洋蔥切片，蒟蒻用條狀或片狀都可以(片狀請切塊狀)，如果是用五花肉塊，請先把四面煎上色切塊狀

1.煮一鍋水，水滾後下蒟蒻略燙3分鐘，去除蒟蒻味道，蒟蒻濾乾備用

2.中火熱鍋，加入油(我用奶油)炒香洋蔥以及馬鈴薯

3.洋蔥開始微軟後下豬肉，炒到豬肉約7分熟

4.下馬鈴薯以及蒟蒻稍微拌炒，下【調味組】轉大火加蓋

5.煮滾後，轉小火煮15分鐘至馬鈴薯鬆軟即可

等待馬鈴薯燉肉慢燉的同時，順便做了好久沒有煮的玉子燒

沒有玉子燒鍋要煎玉子燒果然需要一點耐心

回台灣立馬去敗一個玉子燒鍋(握拳)