曾麗塔

上周，室友羅先生一直在吃肉

我暗下決心，周末也要來弄一桌肉

從圖書館借來的【nigellissima Easy Italian-Inspired Recipes 】選了一道很肉的菜來試試！ 

【SERVES 4-6人】

材料
馬鈴薯 3大顆
雞大腿(thigh) 8隻
Italian Sausages 8條
新鮮迷迭香 6枝
檸檬皮屑 1顆
黑胡椒 1茶匙
鹽巴 1/2茶匙
橄欖油 1/4杯

步驟

●烤箱預熱 攝氏220度/華氏425度

1.在烤盤內均勻鋪上馬鈴薯(切塊)、雞大腿以及Italian Sausages (整條不用切)

2.於雞大腿以及Italian Sausages四周放上4枝完整的迷迭香，剩下的2枝迷迭香切小段放在雞大腿上

3.將檸檬皮屑、鹽巴及黑胡椒均勻灑在食材上，再用淋灑的方式將橄欖油均勻灑上就可以進烤箱

4.烤好後離開烤箱室溫靜置30分鐘，讓雞肉纖維可以吸收肉汁，即可上桌

周日晚餐，Italian Tray Bake搭配上外表可愛討喜的約克夏布丁

和曾先生一起大口吃肉一邊看著Tangled，為星期天畫上完美句號！

星期一也許不會這麼blue，可以邊上班邊籌畫下次廚房冒險了~