曾麗塔

還記得今年3月要準備飛加拿大前看到妞仔即將推出甜點食譜

我在電腦前立即訂書，每天都害怕在我出國前拿不到食譜怎麼辦

畢竟19號出版，我23號就要飛了，沒帶著食譜一起飛怎麼行呢！

好險食譜在我出發前兩天就抵達了~我滿心歡喜的帶著食譜一起來到加拿大

結果，前陣子看到妞仔又出新書，我卻還沒回台灣

還推出了試讀試做的活動，我的滑鼠在博客來網站上的運送到國外猶疑了許久

最後想到了超完美流程

遙控在台灣的妹妹買一本→周末SKYPE時朗讀食譜讓我挑菜→用手機將選定的食譜拍照傳給我

於是我也可以參加活動又可以搶先看幾道菜，太完美啦！

今天先來分享第一道試做料理-雞肉親子丼蓋飯

基於希望大家都可以去買食譜，醬料比例就不公布啦~

食譜來源：從一個人到兩個人的小家微食堂：10分鐘就開動，輕鬆端上桌
                 (由於本人下午吃太多餅乾，今天晚餐只有老爺自己吃，所以原食譜材料減半製作)

【SERVES 1人份】

材料
去骨雞肉(雞胸、雞排皆可) 125克
青蔥 2小根
洋蔥(拳頭大小) 半顆
白飯 1碗
雞蛋(打散) 2顆 
醬底：米酒、雞高湯、糖、醬油

步驟

● 青蔥蔥白和蔥綠分開，都切成段狀；如果喜歡洋蔥的口感切大片，不喜歡就切細條；醬底攪拌均勻備用

1.平底鍋內加入少許油，雞肉兩面煎到上色，內部不需要熟透，煎好後取出切成2~3公分塊狀備用

2.取一湯鍋，將醬底倒入煮滾

3.在煮滾的醬底中加入雞肉塊、洋蔥以及蔥白，轉中小火燉煮，期間不斷攪拌約6~8分鐘，至洋蔥變軟雞肉亦熟透

4.先倒入一半的蛋液，不要過度攪拌，中火加熱2~3分鐘後關火，倒入剩下的蛋液蓋上鍋蓋悶1~2分鐘

5.完成後，將親子丼舀盛到白飯上，鋪灑上蔥綠即完成

↓IPAD顯示的就是翻拍的食譜，可以清楚看到都有很詳細的圖解，還等什麼~快去買一本！

曾老爺吃完後跟我說了：這跟外面賣的一樣耶！

我想這就是對煮婦跟食譜的肯定吧！！！

其實我也忘記是什麼時候開始看妞仔的部落格

只記得從單身看到變人妻

這次看到新書的主題，「從一個人到兩個人」這不就是我目前的狀態嗎~

想到新食譜躺在妹妹手上就很興奮，回台灣倒數86天，食譜等我呀！

大家也快去買一本，真的是一本超值得推薦的食譜。